Туристичний маршрут буде винним, гастрономічним, мистецьким і об’єднає громади двох південних областей України — Одеської та Миколаївської.
Реалізація проєкту «Смак півдня: винні та гастрономічні маршрути відродження» розпочата громадською організацією «Агенція регіонального розвитку Таврійського об’єднання територіальних громад», Таїровською та Коблівською селищними радами та ГО «Арт-майстерня «Bloom» за фінансування урядів Норвегії та Швеції.
Ідея проєкту — в сприянні комплексному відродженню південних регіонів України, що постраждали від війни, через розвиток внутрішнього туризму, створення сталих винних і гастрономічних маршрутів, підтримку локального бізнесу та збереження культурної спадщини.
У рамках проєкту планується: • відкриття музею штопорів в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова; • проведення мистецьких подій, турів вихідного дня, майстер-класів, гастрономічного фестивалю «KOBLE-VO» та туристичного форуму; • створення промоційних матеріалів про винну спадщину Півдня; • запуск крафтових наборів «Смак Коблеве» та «Смак Таїрове»; • розробка вебсайту туристичного маршруту.
Винні та гастрономічні маршрути Таїрового і Коблевого об’єднають традиції та сучасність, роботу й творчість, ремесла й інновації — усе, що створює справжній «смак півдня» України.
Ця ініціатива стала однією з переможниць програми «Назустріч життю: громади в дії», яку впроваджує Норвезько-шведський фонд «Аскольд і Дір», адміністрований Ініціативним центром сприяння активності та розвитку громадського почину (ІСАР) «Єднання».
